Бельгийское пиво — это целая отдельная страница в культуре потребления алкоголя. За пределами страны «бельгийским пивом» можно назвать что угодно. Однако, если уж у вас появился шанс попробовать этот напиток на его родине, нужно использовать этот шанс на полную. Уж не зря бельгийское пивоварение входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО!

Если вы не уверены с чего начать, — не беда. В этом материале мы расскажем о 5 лучших сортах пива, которые точно не оставят вас равнодушными. Не забудьте заказать соответствующие закуски!

Пшеничное «белое» пиво

Вы узнаете его из тысячи. Визитка белого пшеничного пива — особый непрозрачный, теплый пшенично-желтый цвет.

Это нефильтрованное, обладающее мягким нейтральным вкусом с нежной кислинкой. Его готовят из пшеничного солода, добавляя корицу, кориандр и апельсиновую цедру. С таким напитком любой вечер превратится в волшебный праздник, особенно если дополнить его бельгийским картофелем фри.

Траппистское пиво

Напиток с историей и характером, ведь его готовят не в обычной пивоварне. Веками это пиво готовится по секретным рецептам в бельгийских монастырях ордена монахов-траппистов.

Существует 6 видов траппистского пива, они отличаются по виду и крепости: Ache (8% и 9,5%), Chimay (7-9%), Orval (эль, 6,2%), Rochefort ( 6.5%, 9.2% и 11.3%, темное), Westmalle (дуббель 7%, светлое 9.5%), Westvleteren (5.8%-10.2%).

Пиво завершает процесс брожения уже в бутылках, поэтому его вкус каждый раз отличается. Вот оно, настоящее живое пиво, буквально живет своей жизнью.

De Struise Brouwers Rio Reserva

Крепость 11%, легкий шлейф ноток вина, едва уловимое карамельное послевкусие, крепкая дубовая горчинка — таков на вкус настоящий шедевр искусства пива, созданный пивоварней De Struise.

Эта пивоварня отличается постоянной тягой к экспериментам по сочетанию классики и новых технологий, и эти эксперименты то и дело заканчиваются успехом и восторгом от пивоманов.

De Cam, Framboise Lambiek

Пиво, которое стоит дорого, но на самом деле бесценно. Это бельгийский эль в лучших традиция пивоварения, в котором утонченный привкус малины гармонично сочетается с насыщенным дрожжевым вкусом.

Выдерживается в бочке, вкус насыщенно кислый, особенно ярко раскрывается с нежными колбасками Буден блан.

Сорт gueuze

Хотите праздник в бокале? Тогда самое время попробовать пиво гез, которое называют «Брюссельским шампанским».

Из лучших «представителей» сорта за последнее время — Boon Oude Geuze, тут и твердые нотки дуба, и виноградная кислинка и отчетливо ощутимое брожение. Что касается закусок, то это пиво заслуживает того чтобы заказать к нему традиционный фламандский карбонад и насладиться вечером в полной мере.

Чтобы ничего не оставалось на донышке бокала…

Или чтобы не было недосказанных моментов.

Пиво — это живое искусство. Несомненно, это потрясающие сорта, которые стоит попробовать. Однако, идти в паб — не то же, что в музей. Если вы пришли в паб и не нашли определенного сорта, это не то же, что не застать в Лувре Мона-Лизу. Искусство пива любит открытость. Поэтому самое главное — пробовать, пить, наслаждаться.